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温暖人心做美食纪录片的主题，很容易让人觉得娇柔做作，可各种花里胡哨地形容词乱入连成一片，台词真的很骚气，让人忍不住想笑，很开心。台湾那对阴阳两界的兄弟，我们恩施的熏肉土菜，土楼给老奶奶准备的宴席，故地重游吃豆腐鱼的水电工人们，澳门烧烤摊的CFO，真的很温暖。我们交朋友，最亲近的分享莫过于一起分享彼此最爱的火锅店，火锅总是能吃很久，讲不完的话，喝不完的酒，好想跟朋友们一起吃次火锅。这纪录片的台词就像是跟朋友们喝几轮后的醉话，真心话混在胡话中间，即尴尬又治愈，自己足够温暖才能温暖别人，决定了，下次吃火锅打算尝下猪脑。 |
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跟人生一串不在一个档次上。少了客户的单人故事，所以看起来就像是店家的宣传片，缺少了人生一串的那种人情味。素材太少，一集才三个主人公，导致时常太短。下饭综艺，这饭还没吃完的，已经播完了。 |
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3.5星吧。和《人生一串》同风格，但水平有明显差距。文案用力过猛，甚至有一部分不伦不类，文化底蕴缺了些。美食纪录片可以融入人文元素，但要注意比例，这部的非食物部分明显有些喧宾夺主了。想和好友一起吃火锅。想去住土楼的民宿。 |
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生活如沸，多谢款待。 |
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这片子为了两岸统一用心良苦啊…… |
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小破站在纪录片领域的封神地位越来越稳固了，收录最多，也参与制作。夏天《人生一串》，冬天《生活如沸》，烧烤和火锅，这两个最具江湖气息的餐饮种类，无数深夜排挡和街边小馆，讲述着太多故事。流行的东西一定是标准化或者常规得，比如开遍全国的火锅店，只有那些极具地域特性的地方火锅种类。没有什么食材是火锅不能煮的，在广袤的中国，可以加入火锅的食材和做法更是超出人们的想象，中华大地独特的美食文化，好了夸完说缺点，美食确实需要和人文建立关联，但如果太强迫就会失去自然，台词生硬和刻意煽情有所表现，有些饮食只是家居日常或者餐饮行业一部分，但过分强调人文则会有点用力过猛，食材，做法，头投入度，有这些其实就够了，整体不错啊，一星鼓励。 |
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配音情绪过于饱满大概是没有必要的。如果人生一串的配音是打马走过城寨江湖不摘斗笠冷面客，偶然来句晚安问候还挺让人意外。那这个就是走街串巷挨家挨户推销二手山货的不知真假笑脸人，反而对其推销失败后的白眼有点期待。 |
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B站你做个人吧，夏天人生一串，冬天生活如沸，这谁顶得住啊！ |
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美食类纪录片只要一走抒情路线，基本就废了。 |
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没吃过蛇肉，不知道什么滋味。CEO：首席执行官。COO：首席运营官。CFO：首席财务官。没有什么烦恼是吃火锅解决不了的。刚看完美食纪录片《人生一串》系列。想去澳门吃羊腩煲。想吃盆菜。配料是商业机密，不外传https://www.bilibili.com/bangumi/media/md28222523/?spm_id_from=666.25.b_6d656469615f6d6f64756c65.2 |
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文案埋梗过多，镜头语言不统一。拜托，你文案非得写的这么花里胡哨的，我们听着也难受呀，描写食物也请认真描写，“劣质风尘味”真的不是生活，是文案主笔假以不上台面的“网络恶趣味”，构建成的一锅并不美味的大杂烩。 |
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B站出品，很难不让人拿去和《人生一串》做对比，咋说呢，一集下来三种火锅，一点都不馋，这其实多少有点不及格的… |
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四星观望。能接受也吃寄物述人的套路，但希望不要过度煽情 |
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B站似乎找到了能把自身资源和庞大流量结合起来、又可规避版权和审查风险的新风口，誓要在自制纪录片方向杀出一条路。但文案实在是用力过猛。 |
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果然最爱还是火锅啊。 |
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就拍吃的，少讲故事。 |
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配音和文案太丢分，但又拼命想模仿《人生一串》，更显山寨感… |
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《人生一串》底色，只是如果一个美食节目，如果过多的渲染人的因素，难免就适得其反了，尤其是最后一集，国际庄、秦皇岛和丹东这三个故事，就有点儿喧宾夺主了，而原本可以更好。 |
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不能出家门，不能自由的呼吸时期，唯一的慰藉。虽然越看越饿，但也越看越向往未来的生活。 |
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1集弃。火锅能讲得这么岁月静好，真没食欲。 |
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旁白略显矫情…… |
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2.19 挺好，别那么押韵就更好 |
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B站纪录片，有点单调，选的有些城市和火锅也不是很具代表性 |
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四桌火锅的腰子……和“人生一串”同出一门，拍的非常有味道。火锅和烧烤是每个人必不可少的美味！大爱 |
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哎呀妈喂，作为火锅星人，半夜吃着麻辣重庆小面都压不住这馋，看见火锅儿，脑袋黄儿都酥了。先打个5星压压惊，用生命支持这一口儿。 |
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B站自制纪录片比起其他卫视纪录片优势在于他们的受众群体较为年轻化，玩梗玩得好；而劣势就是相对缺乏经验，拔高得有些盲目，由对人生的体味变为直接的抒情表达，略显浅薄。生活如沸，沸的主要是火锅，但不仅是火锅，火锅与炖菜没有烤串容易勾起食欲，拍摄起来也会相对吃力，不过还是值得鼓励的，因为观众似乎已经对传统枯燥的电视纪录片失去了兴趣。 |
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策划鸡贼 冲着每一集都能去拿财政补贴的方式在选题 澳门/两岸/非遗/少数民族/招商等等 文案和制作兜底 能看 但因为这一层策划 对里面的店总有些将信将疑 |
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火锅都能拍这么不好吃。 |
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节奏的把握非常糟糕，明明单集只有二十几分钟，却啰嗦的让人看不下去。美食和故事的结合也没有做好，很生硬很拖沓。旁白文案卯着劲儿想模仿《人生一串》，但差的气候却不只一点两点。配乐也很糟糕，情绪之间的转换根本没有过渡，直接硬来，突如其来的煽情和自以为是的幽默都会让屏幕前的观众感觉十分尴尬。 |
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刻意拔高不到位，好好讲锅子不好吗 |
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疫情困在家，一边吃火锅一边看，觉得嘴里的火锅不香了。 |
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2019大型火锅美食预告片 |
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因为bilibili的关系，即便另起炉灶、另立主题、另招制作，《生活如沸》依然逃不脱“续集”这一名号，也因此戴上了“续集难拍”的全球性难题之镣铐。不破不立？我也是这样想，甚至一度以为新公司、新文案、新旁白会带来新的气息。奈何，在同一条脉络线之上，毫无超越便等价于勉强及格，是可以作为“制作方无能无力”来认知的。当我花费数小时研究了旗帜与大声的人员构成，这一偏见性认知得到了数据上的强化。作为影视圈内人（边角影星），就剧集质量的不佳表现，我还会提出另一重原因：版权公司的约束。bilibili显然是仿着人生一串打造的新IP，剧名结构、剧名含义、平仄韵脚都先行暴露了大甲方的野心。有此一天花板悬于顶上，制作方束手束脚，更添了一重难度。难于做出自己的表达，也便难于释放最强的表达。 |
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有内味儿了! |
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我爱火锅 |
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夏天人生一串，冬天生活如沸
不行，吃的画面太少。 |
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不是拍的不好~是火锅太难~台本能力驾驭不了火锅盛满的情绪~跨过科普写实的部分皆尬~ |
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火锅下的人生百味。 |
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有那么几集还可以（3.5），后面天津女孩开火锅店等等，真的不知道想要讲什么…看完只想说：终于结束了。。 |
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中规中矩，略开眼界，主题跑偏，还有突如其来的主旋律。 |
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综艺名取的真不错. 内容上 偏打卡形式的罗列 涉猎宽泛 还是开眼的. 比较好的点还在于 取景方面也涵盖了港澳台地区的火锅文化. 叙事上 文案还行 但全程以旁白引导这点 处理的其实并不太妙 尤其当配音缺乏感染力的时候 |
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前几集其实还挺好看的，最后一集呈断崖式下滑，特别明显的恰饭，连故事都不打算好好讲了。 |
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抱着对人生一串的期待来看，结果实在打脸。居然还有人物对话采访视角的镜头。美食实在太少，情怀实在太短，做的四不像，没啥看头，三集弃。 |
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喜欢！！！ |
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煽情多过内容，看着既不解馋，也不感动，就是勾的我想吃火锅了 |
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挺好的好么 |
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选材贪多嚼不烂，不如一集就一个故事深入。以及文案插入太多网络年轻人流行用语，不伦不类的。 |
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这个文案真的不知道是哪位神仙写的。第一集讲云南人的炊锅，旁白说中午两兄弟急需吃炊锅补充消耗的荷尔蒙。我：？？？他们俩做了什么不可见人的勾当？？？ |
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太随意，文案拍摄，一集弃。 |
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每天不是吃就是睡，偶尔醒着看人家吃... |
