顶级厨师 第一季 (2012)

话说最近有这么一道菜，火遍了全网。
各大美食博主、探店博主争相制作、品鉴，那就是传统鲁菜——
九转大肠。
它集酸、甜、香、辣、咸五味于一体，色泽红润，质地软嫩，深受许多食客喜爱。
当然火的不仅仅是这道菜，还有它背后的表情包和名场面。
著名主持人曹可凡疑似被人投喂“答辩”。
在一档节目中，参赛选手小胖（本名：俞涛）制作了这道九转大肠。
在诸位评委正式开始品鉴之前，
曹可凡与小胖发生了以下令人惊掉下巴的对话：
曹：你尝了么？
俞：尝了一块。
曹：感觉怎么样？
俞：我觉得保留一...

，，，
可以永远相信这些找s的😂😂😂😂
“我曾经以为我会被寂寞杀死，但是后来才发现，寂寞是杀不死人的，它会选择合适的时间在我们最疼的地方扎上一针，讥嘲的看着我们挣扎彷徨，看着我们辗转反侧，百炼成钢。”
——云檀 天才宝宝总统爹伤不起
有些事你是忍不住了，哪怕你知道后果很严重也会去，不然你心理永远有这个阴影，所以不要说值不值得来评价，就像你读小学初中被人打了不敢还手，你这辈子都会有阴影，但是你勇敢过后哪怕受罚以后也没人敢欺负你，更重要的是你心里更强大了。

我是吃货，很爱做饭。平时吃饭喜欢看点什么，有时候就点开BBC的MasterChef有一搭没一搭地看。说实话也没有觉得特别好看，但是挺新奇挺热闹，关键是能偷师点小技巧和小菜式什么的。
有天偶然发现竟有了中国版，找了视频来看。随便挑了几段儿，看着看着就莫名其妙觉得特别累特别不耐烦。
仔细琢磨了一下后发现，虽然是同档节目，但是制作方追求的效果是不一样的。相比之下，BBC原版是麻雀变凤凰式真人秀，主要是为美食爱好者提供进入职业餐饮行业的机会，因而也比较注重专业性的体现，在此基础之上添加一些娱乐性和可观赏性。番茄台的版本以娱乐性为主，所以环节设置得眼花缭乱，各路明星也被邀请来客串一下主持，评审甚至助理厨师，而专业性就大大被牺牲。
举个例子来说，BBC原版中每个选手的每道菜在呈现给评审的时候，都会通过镜头得以全方位地呈现，并且有解说详细的介绍原材料和基本做法，这对于吃货、家庭主妇／夫来说是既有趣又有用的。而番茄台的版本里，只看得到选手热火朝天地做饭的过程却看不到他们的成果，看到了成果也不知道是怎么弄出来的，真是令人捉急…

看到十几个厨子给110个建筑队的人做年饭，给11个在高空400米干活儿的汉子做便当。露天厨房里的团队料理，平坝里十几桌午餐，从空中俯瞰上海陆家嘴，便当热气腾腾，然后鼻子酸了一会儿，第一次这么强烈的感觉做饭是件这么温暖的事情。

其实我不怎么喜欢这节目，刘一帆老是一幅军官的样子让我觉得怪怪的。说到做饭我想到最多的还是雅戈。读《博爱论》的雅戈。还有他们的厨子＋疯狗组合。

“今天的主菜是鹿肉，然后还有野猪后腿炖山菌，蔬菜是六样一组的杂烩～”

今天要试鲫鱼，炖成奶白色的汤，这是老头爱吃的东西。祝我一次成功。

本想建个第二季的条目供吐槽用，可现在豆瓣不收录电视节目，只能在这儿发发牢骚了。
木有看过第一季，最近老妈在看第二季，我边上网边顺带着看看，真是奇葩辈出，看得我一口老血涌上心头，很多话儿想要说~想要说~
三个评审，梁子庚给我的感觉最好，彬彬有礼，措辞不极端、不激烈，但对选手的不足却能一针见血的指出，温和却有威严。
刘一凡，乍一看是个帅哥，慢慢的zhuangbility的本性就暴露出来了。面对镜头永远四十五度角or微微颔首眼神凌厉嘴角永远带着一丝不屑不冷面不能凸显自己的高端洋气。点评选手的时候永远是歪着脑袋斜着眼或从下往上看或从上往下看但你永远只能看到一个斜面图。有话不能好好说把女选手菜里面的竹篾（？）直接甩出了镜头。想学拉姆齐的地狱暴走？拜托，人家没你这么做作。
曹可凡……话说东方卫视的主持人真是……没一个拿得出手的！什么节目都能搞出中国达人秀的味道！明明是做菜的节目啊！曹对选手都说了些什么？拉个琴呗唱个歌呗说说你自己的故事呗！不煽情不舒服斯基，你以为在做艺术人生啊！而且明明是个主持的为什么会来做美食节目评…

好吧，我承认手贱点开看了，看到两集半就有些受不了了。就因为爱烹饪也爱品尝，才会格外要求更高。首先是深深感叹中国全世界三大美食大国之一，竟然做不好一档好看的美食节目，反而以糟糕和无特色出名的英国和美国站在了美食节目的巅峰。

抄就抄吧，还抄得个四不像。。。这三个评委里，刘一帆太做作，动不动就质问选手关于美食的热情，毒舌和挑剔都不是问题，甚至越严厉越能让厨艺提高，但这并不意味着高高在上的态度，李宗盛是来打酱油的吗？！什么有水准的评语都没有。

在选手烹调的过程中，评委太吵，不停地走来走去绝对是影响厨师的，还不停地叨叨叨叨。。。。擦，直想举起菜刀。。。

一开始“海洗”的时候评委试的菜也太多了吧？！非常怀疑后面的菜是品尝还是应付。。。。

在第一次自主选择食材的时候，面对黄鳝一帮人弄得鸡飞狗跳，我的天！至于么？！竟然还有人杀一把刀上去直接剁死的。。。又不是处理河豚，黄鳝算是家常吧，任何一个合格的家庭主妇都应该会料理，从选，杀到烹饪，这可是顶级厨房啊！！虽然看到后面有人在料理鳝丝，但没有去骨和划…

看了两季美版，又忍着两个猪屎评委把中国版看完，忍不住拍大腿，一帆风顺实力扛扛的那个就是为了烘托不是瞎眼就是一路各种吊尾车的朋友。

虽然魏瀚也成吧，虽然那美版瞎眼的C也成吧，但天地良心啊~~~~~

实至名归的无！没有点特殊原因靠实力做第一，傻X了吧