看完电影,不免觉得惭愧。电影中的三位仁兄才是吃得苦中苦,方为人上人的经典代表。
学酒之人看似光鲜,天天觥筹交错,美酒佳肴相伴,实则不然。葡萄酒知识博大精深,一杯酒的诞生,包括了外部条件如土壤,气候,日照,水源,自身条件如葡萄种类,成熟度,糖分,还有后期加工如酿造工序,发酵菌种,容器选择等等等等。要在品酒的同时,通过分析色泽,香气和味道等等,将以上因素一一辨析,并追根溯源道出产地年份及葡萄品种,何其之难!正如电影里说的:“世上葡萄种类,光意大利就有三千种。” 注:还是意大利文的。
经历过WSET或是CMS考试的人对电影中满屋贴满地图,满地都是小卡片和笔记必定不陌生。江河湖海的位置,海潮的走向,季节变化,山上山下,山左山右,坡度走势,俨然是地理课。最最折磨的是产区名,法语,意大利语,德语,西班牙语,葡萄牙语,发音绕得人恨不得咬舌自尽。忍不住又把意大利拿出来举例: Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Vernaccia di San Gimignano DOCG....…