Obesity is clearly an incredibly complex issue and on which it is all too easy to take the moral high ground. It's linked to our genes, our hormones, even to our brains.So merely saying that it's a question of willpower just isn't good enough.
本片主要提出了影响肥胖的三个重要因素:荷尔蒙、基因、和大脑活动。
1.荷尔蒙。
荷尔蒙向大脑发出信号,从而影响人们选择吃掉何种事物。荷尔蒙分为:饥饿荷尔蒙 Hunger Hormone 和饱腹荷尔蒙 Fullness Hormone,它们控制着我们的饥饿感和饱腹感。
在这里女主亲身进行了荷尔蒙失常(饥饿测试),第一天只吃了早餐,然后就不允许再吃其他任何东西。到了当天的下午,女主已经明显非常饥饿,她去超市采购,选择食物也明显倾向那些高脂肪、高热量的食物。女主看到烤鸡就两眼放光。到了第二天早餐,女主终于被允许进食,她毫不犹豫地选择了最甜、最油腻的食物,这些食物明显比第一天的食物热量高,不仅如此,女主选择食物的份量还比第一天食物的份量大。(choose the wrong food, eat more food)
正…