糖的真相 The Truth About Sugar (2015)

1.要少吃精制糖，用片中的话来说，它们就是纯的卡路里，包括白砂糖蔗糖饮料里的糖甜品蛋糕等等
2.如果每天多吃6茶匙糖（36克），一年多胖9斤。（友情提示一听可乐差不多就含有30g糖）
3.有很多食品，你以为健康的很呢，其实含糖量很高。减肥人士吃东西一定要看成分表。
4.真的少喝果汁吧，小小一瓶就48g糖。直接吃水果比较好。
5.片中找了志愿者做实验，她们减少了糖摄入量后，体重大幅下降。（唯一没下降的人是因为喝了太多酒）
6.摄入糖过多的危害除了会转化成脂肪让人变胖以外，还有可能导致脂肪肝糖尿病...

我们远古祖先因为生存需要，偏爱甜味，但是今天人接触糖的机会实在太多，而人的身体还不能适应太多糖分。根据WHO的建议，一个正常人每天吃下的糖应该在6茶匙以内
-无论蜂蜜黑糖白砂糖，本质是一样的，都是糖，吃太多糖会诱发II型糖尿病，还会增加肝脏负担
-直接吃水果比喝果汁好，很快就会觉得很饱吃不下，水果里面有很多纤维，降低了身体吸收糖的速度
-喝果汁很容易吃下过多的糖，一杯橙汁的含糖量几乎就是一天的需求量了
-可以用代糖替代白砂糖，这东西甜度是普通糖的500多倍，用一点点就会很甜，比较健康

主要讲游离糖。游离糖一般存在于蜂蜜、糖浆、果汁、食品添加剂中的精制糖。
一般认为成人摄入糖分应≤12，世界卫生组织认为，为了健康着想，应控制≤6勺
糖来自植物（主要来源是甘蔗、大头菜）。提纯过程中用二氧化碳去杂质。
过多的糖被肝脏转化为脂肪酸储存。糖分本身不会诱发疾病，多半是糖分摄入过量导致的肥胖影响健康。
摄取糖分后，大脑奖赏区给予反馈，人们会为了这种良好的反馈再次摄取糖分。在物资匮乏的年代，这种本能对生存大有裨益，但在物资丰富的现代，这种本能成了健康的阻碍。
比起喝饮料，...