新疆滋味 (2022)

无用之物最大的用处莫过于治愈人的内心，活着除了无穷无尽的权利斗争，利益争夺，网络社交媒体的人设塑造，还有诗和远方和人与人之间的些许善意和人性中闪耀的光辉。两倍速看完新疆，西藏，内蒙古还有潮汕美食外加四川纪录片，最后只剩下西北部地区都喜欢吃牛羊肉和面食，南部地区喜欢辣椒米饭还有猪肉鱼肉的模糊印象。一方水土养一方人，中国如此丰富多彩的饮食文化和烹饪手法真是令人叹为观止，在漫长的岁月里，因为富人雅士们所追求的锦衣玉食，因为受困于饥饿贫穷而不得已为之的尝试，又或是因为吃货们的大胆...

由于新疆的地域广阔、阳光充足、物产丰富，所以美食特别多。平时也挺喜欢新疆餐厅的，理由很直接：量大，物实、货真，就算价格贵些也值得。看了纪录片能更深入的了解很多物产的历史和发展，也获知了一些不曾了解到的知识，跟随纪录片一起寻觅宝藏。
1.大盘小膳：大盘鸡是很多朋友都喜欢吃的美食，从它的名称就可以理解到是很大一盘的鸡肉。是的，当初第一盘大盘鸡的盘子就是非常硕大的红色刻花的搪瓷盘，它能装下整只鸡的盘子哦。当时里面只有鸡块和辣椒，以辣子鸡的面貌问世，受到了很多当地新...

不管是佟丽娅，还是赛买提，解说不落科班解说的窠臼，很亲切的感觉。至于剧本，拍摄，演员，食材和料理的拍摄，还是达不到舌尖的高度，并且过于中规中矩和平淡。尤其是后期调色，过于饱和和艳丽，失真严重，落了下乘。不过新疆题材的美食纪录片怎么看都看不够，果然是西域风情的美食天堂啊。如果此生有机会，还是要多去几次新疆游玩和品尝美食。